1. Неверно, что в состав административно-хозяйственной службы (службы housekeeping) входит …
– супервайзер
– горничная
-портье
– портниха

2. Неверно, что к должностным обязанностям руководителя службой хаускипинга
– Контроль чистоты в номерном фонде и общественных помещениях
– Продвижение гостиничных услуг на рынке
– Заполнение отчетов по расходу санитарно-гигиенических средств
– Инвентаризация бельевого хозяйства

3. Неверно, что к должностным обязанностям супервайзера относится
– Контроль уборки номерного фонда
– Подача заявок в инженерно-техническую службу
– Оформление актов порчи гостиничного имущества
– Закуп санитарно-гигиенической продукции

4. Logbook
– журнал для заявок в инженерно-техническую службу
– акт по оформлению забытых вещей гостей
– инструкция по использованию технического оборудования
– журнал передачи смен

5. Какое количество горничных необходимо для уборки гостиницы с номерным фондом 300 номеров и со средней загрузкой в 75%
– 25-27
– 7-10
– 15-18
– 10-12

6. Неверно, что в этапы приема на работу горничной входит
– однодневная неоплачиваемая стажировка
– собеседование
– 10-дневная оплачиваемая стажировка
– прием на работу с испытательным сроком

7. Отчет о текущем состоянии занятости номерного фонда- это……
– Housekeeping Report
– Floor Report
– Отчет по статистике статусов номеров
– Поэтажный лист

8. Статус di dp ae означает, что номер …
-грязный, выездной, свободный
– грязный, выездной, поставлен под заезд
– грязный, проживающий, поставлен на уборку
– свободный, грязный, поставлен на уборку

9. Неверно ,что к промежуточной уборке относится
– вечерний сервис
– дополнительная уборка по просьбе гостей
– выездная уборка
– VIP-сервис

В первую очередь убираются номера …
– проживающих гостей
– поставленные на бронь
– с табличкой «Просьба убрать номер»
– после ремонта

11. Неверно, что при уборке номера следует придерживаться следующего принципа
– «от чистого-к грязному»
– «по часовой стрелке»
– «снизу верх»
– «сверху вниз»

12. Guest amenity products- это….
– анкета для гостя
– список дополнительных услуг
– косметико-парфюмерная продукция
— лист особых предпочтений для VIP -гостя

13. Неверно, что к принципам выбора поставщика профессиональной химии относится
– репутация компании
– наличие всех необходимых гигиенических и экологических сертификатов
– наличие обучающих тренингов и программ
– стильный фирменный вид упаковки

14. Маркировка изделия обязательно должна иметь
– 6 символов
– 5 символов
– 3 символа
– 4 символа

15. Неверно, что к преимуществам использования профессиональной химии относится …
– снижение расходов и затрат на моющие средства
– контроль дозировок
– щадящее воздействие на обрабатываемые поверхности
– положительное отношение персонала к используемым веществам

16. Матрац на кровати необходимо переворачивать
– Один раз в квартал
– Один раз в 6 месяцев
– Через два месяца
– 3 раза в год

17 Неверно, что рефилл-станция (refill station), автоматическая система наполнения бутылок, …
– является более экономичной системой
– является более безопасной системой за счет минимального контакта со средством
– не требует подключения к воде и электричеству
– имеет цветовую кодировку

18. Неверно, что универсальные салфетки из микрофибры должны
– придавать блеск поверхностям
– иметь антистатический эффект
– быть разных цветов
– быть все одинакового размера

19. Неверно, что синтетические ковровые покрытия
– износоустойчивы
– могут быть подвергнуты антистатической обработке
– обладают антиаллергенными свойствами
– деформируются при влажной обработке

20. Экстракционная чистка коврового покрытия – это …
– Локальное удаление пятен
– Обработка специальными составами
– Пеногенераторная чистка
– Очистка ворса на всю глубину до основания

21. С какой периодичностью необходимо чистить ковровые покрытия методом пеногенераторной чистки при низкой проходимости
– один раз в 2 месяца
– один раз в месяц
– один раз в 2 недели
– 2 раза в год

22. Неверно, что к методам обработки мраморных полов относится
– шлифовка
– кристаллизация
– реставрация
– лакировка

23. Верно, что многослойные полимерные покрытия
– защищают полы от абразивного воздействия частиц грязи, пролитых агрессивных жидкостей
– удаляют пыль и мелкие частицы грязи
– кристаллизуют поверхность пола
– придают поверхностям антистатический эффект

24. Линолеум нуждается в уборке ……..средствами
– нейтральными
– кислотными
– щелочными
– слабокислотными

25. Не верно, что деревянные поверхности можно покрывать защитными составами, такими как
– лаки
– воски
– мастики
– химические полироли

26. Верно, что оптимальное количество стоков постельного белья на одно спальное место определяется из расчета
– 4 стоков
– 3 стоков
– 5 стоков
– 1 стока

27. Не верно, что гладильные катки бывают
– с автоматизированными укладчиками
– проходными
– ротационными
– возвратными

28. Не верно, что инвентаризацию белья проводят с целью
– выявления потерь белья
– определения количества белья для пополнения стоков
– определения количества белья для списания
– выявления качества и плотности бельевой ткани

29. Неверно, что технология выполнения гостевых заказов зависит от …
– вместимости гостиницы
– штатного расписания сотрудников службы
– стоимости вещей гостя, сданных в стирку
– объемов работы прачечной

30. При дефиците полезной площади в отеле при озеленении отдают предпочтение
– Зимнему саду
– Вертикальному саду
– Саду на крыше
– Композициям из сухих цветов

31. Неверно, что в состав службы хаускипинга входит
– супервайзер
– горничная
– портье
– портная