Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе (Темы 1-4) – ответы на тесты Синергия

Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе
Подробная информация
Учебные материалы
Тема 1. Правовое регулирование отрасли
Тема 2. Особенности документооборота в гостиничном бизнесе
Тема 3. Учет на предприятиях гостеприимства
Тема 4. Типовая внутренняя и внешняя документация средства размещения
Итоговая аттестация
Итоговый тест

Вопросы:
1. Аккредитованная организация … принимать решение об отказе в присвоении категории
Не может
Может
Не имеет права
2. Акт ввода в эксплуатацию оформляется при пуско-наладочном этапе …
Основных средств
Инвентаря
Посуды
3. Анкета для регистрации граждан РФ может передаваться в МВД
В бумажном или электронном виде
Только в бумажном виде
Только в электронном виде
4. Бронирование на сайте средства размещения может подтверждаться
Ваучером на проживание
Непубличным договором
Авторским договором
5. Буквенные символы, обозначающие категорию отелей, используются в …
Черногории
Греции
Франции
Великобритании
6. В Гражданском Кодексе РФ …
Есть статья «Хранение в гостинице»
Статьи «Хранение в гостинице» отсутствует
Нет ничего, что регулирует деятельность гостиниц
7. В основу бальной оценки отелей положена…
Французская система классификации
Американская система классификации
Индийская система классификации
8. В основу Европейской системы классификации отелей положена…
Французская система классификации
Американская система классификации
Индийская система классификации
9. В статье IV положения о классификации гостиниц указан…
Порядок обращения в совет апелляции
Порядок оформления заявки на оценку гостиницы
Объекты, подлежащие оценке
Срок рассмотрения апелляций
10. В статье V положения о классификации гостиниц указан…
Порядок обращения в совет апелляции
Порядок оформления заявки на оценку гостиницы
Объекты, подлежащие оценке
Срок рассмотрения апелляций
11. В учетной политике предприятия утверждаются…
Формы первичных учетных документов
Штатное расписание
Порядок проведения инвентаризации активов
Порядок контроля за хозяйственными операциями
12. Вид бронирования, при котором гостиница держит место гостя только до определенного часа:
VIP бронирование
Гарантированное бронирование
Не гарантированное бронирование
13. Вид гостиницы, расположенный в сельской, горной местности, в лесу, на берегу водоема:
Хостел
Туристическая база
Апарт-отель
14. Внеплановая инвентаризация может проводиться…
При смене 3% сотрудников
При установлении фактов хищения
При смене материально-ответственных сотрудников
При передаче имущества в аренду
15. Всемирная федерация ассоциаций туристских агентств обозначается аббревиатурой …
ЮНВТО
МГА
УФТА
16. Выходы на новые рынки относится к объектам…
Кадровой политики
Маркетинговой политики
Финансовой политики
17. ГОСТ Р 54603-2011 классифицирует персонал средства размещения…
В зависимости от принадлежности к определенной службе
В зависимости от знаний санитарных норм
В зависимости от профессиональной квалификации
18. Гостиничная конвенция регулирует…
Контракты по продаже гостиничных услуг индивидуальным клиентам
Контракты по продаже гостиничных услуг группе клиентов
Контракты между туроператорами и турагентами
Контракты другого рода
19. Гостя из РФ необходимо поставить на регистрационный учет, если остановился в гостинице…
Того же субъекта РФ на 3 дня
Того же субъекта РФ на 93 дня
Другого субъекта РФ
20. Группа гостиниц, расположенных в одном или нескольких зданиях, с номерным фондом из номеров различных категорий:
Мотель
Комплекс апартаментов
Хостел
21. Группировать средства размещения в классы и категории предлагается…
По потребителям
Количеству номеров
Предоставляемым услугам
Количеству обслуживающего персонала
22. Делопроизводство состоит из…
Архивного дела
Документооборота
Утилизации
Создания документов
23. Для аттестационного листа сотрудников предприятия…
Существует унифицированная форма бланка Российской отчетности
Унифицированной формы отчетности не существует
Существует форма Международной отчетности
24. Для приема и учета ветеринарных свидетельств должна использоваться электронная система…
ЕГАИС
Меркурий
Честный знак
25. Для отчета о финансовом результате предприятия…
Существует унифицированная форма бланка Российской отчетности
Унифицированной формы отчетности не существует
Существует форма Международной отчетности
26. Для приема и учета алкогольной продукции должна использоваться электронная система…
ЕГАИС
Меркурий
Честный знак
27. Для регистрации иностранных граждан в гостинице требуется…
Паспорт иностранного гражданина
Виза
Миграционная карта
Плис ДМС
28. Договор на оказание гостиничных услуг регулируется…
Законом о защите прав потребителей
Гражданским кодексом
Правилами оказания гостиничных услуг
Федеральным законом о развитии туризма
29. Документы предприятия могут создаваться…
На бумажном носителе
На электронном носителе
Любым иным способом
30. Инвентаризация бывает…
Плановая и внеплановая
Теоретическая и фактическая
Полная и выборочная
31. Инвентаризация имущества должна проводиться…
По месту нахождения имущества
По месту нахождения материально-ответственного лица
По месту нахождения администрации предприятия
32. Инвентаризация по одной имущественной группе называется…
Плановыми
Выборочными
Полными
33. Источники финансирования относятся к объектам…
Кадровой политики
Маркетинговой политики
Финансовой политики
34. К блоку финансовых политик предприятия относят…
Коммуникационная политика
Инвестиционная политика
Снабженческо-сбытовая политика
35. К номерам высшей категории относят…
Номера первой категории
Сюит
Апартамент
36. К номерам обычной категории относят…
Номера первой категории
Сюит
Апартамент
37. К объектам финансовой политики предприятия относятся…
Счета предприятия
Кассовые операции
Распределение доходов предприятия
Продвижение услуг
38. К политике, регулирующей финансово-экономическую деятельность предприятия относят…
Кадровую политику
Маркетинговую стратегию
Финансовую политику
39. К учредительным документам общества с ограниченной ответственностью относят…
Выписку из ЕГРИП
Устав
Протокол учредительного собрания
40. Контрольный список, позволяющий разбить сложную работу на небольшие задачи:
Чек-лист
Отчет о финансовом результате
Положение о классификации средств размещения
41. Корпоративная этика относится к объектам…
Кадровой политики
Маркетинговой политики
Финансовой политики
42. Кратность уборки номеров содержится в …
ГОСТ Р 54603-2011
СП 257.1325800.2020
СП 2.1.3678-20
43. Лайн-чек – это контрольный лист проверки, который используют для проверки…
Сервиса
Производственных зон
Документов предприятия
44. Международная ассоциация отелей и ресторанов имеет статус консультирующей организации при …
Министерстве экономического развития РФ
Организации Объединенных Наций
Объединении Туристских организаций
45. Международная Гостиничная Ассоциация была создана в…
XIX в
XXI в
XX в
46. Международная гостиничная конвенция регулирует отношения между владельцами гостиниц и…
Гостями
Физ. лицами
Тур агентствами
47. Международные гостиничные правила состоят из…
Части, регулирующей договорные отношения
Части, регулирующей другие обязательства
Части, регулирующей частные обстоятельства
48. Минимальное количество номеров для средства размещения согласно ЮНВТО:
2 номера
3 номера
7 номеров
49. На основании действующего законодательства на предприятиях должна быть разработана…
Учетная политика
Финансовая политика
Маркетинговая стратегия
50. Накладная на внутреннее перемещение товаров создается по форме…
Торг 26
Торг 13
Торг 16
51. Новое положение о классификации гостиниц действует с … года
2024
2026
2028
52. Номер люкс относится к номерам…
Высшей категории
Средней категории
Номерам без категории
53. Организационная политика – это…
Внутренний документ предприятия
Внешний документ
Входящая документация
54. Организационные политики разрабатываются для связи…
Стратегии и тактических целей организации
Практики и теории управления
Тактических целей и действий
55. Отдельные дома или квартиры в курортных зонах, права на которые приобретаются на 10 лет:
Отель «люкс»
Отель среднего класса
Таймшер
56. Отель, где условия для проживания аналогичны аренде квартир:
Апарт-отель
Отель высокого класса
Мотель
57. Отель, ориентированный на широкий круг потребителей, с различным числом номеров:
Отель «люкс»
Отель среднего класса
Таймшер
58. Отчет КСР-1 предоставляется в органы Росстата по месту…
Фактического нахождения отеля
Нахождения головного предприятия сети
Нахождения центрального офиса
59. Отчет о финансовом результате может являться формой
Внешнего контроля
Внутреннего контроля
Внутреннего и внешнего контроля
60. Письменная форма договора между гостиницей и постояльцем считается соблюденной, если договор…
Подтвержден двумя сторонами
Потребитель совершил оплату
Не подтвержден исполнителем
61. По итогам инвентаризации создается…
Сличительная ведомость
Отчет по форме Торг 26
Акт об инвентаризации
62. По международной классификации средства размещения бывают…
Коллективные
Индивидуальные
Частные
Олигопольные
63. Политика в формировании эффективных каналов поставки сырья и продукции:
Снабженческо-сбытовая политика
Финансово-инвестиционная политика
Товарно-производственная политика
64. После 2005 года в одну организацию объединились…
Международная гостиничная ассоциация
Ассоциация туроператоров
Международная ассоциация ресторанов
Ассоциация турагентств
65. После корректировки накладной от руки поставщик обязан предоставить корректную накладную…
В течении 1 дня
В течении 3 х дней
В течении полугода
66. После оплаты проживания средство размещения должно предоставить гостю
Фискальный чек на бумажном носителе
Фискальный чек в электронном виде
Фискальный чек на бумажном носителе или в электронном виде
67. Правила оказания гостиничных услуг регулируют…
Ответственность сторон
Порядок предоставления
Порядок классификации отелей
Информацию об исполнителе и услугах
68. Предприятие для размещения туристов, путешествующих на собственном транспорте:
Апарт отель
Мотель
Отель
69. При выезде иностранца его необходимо снять с учета
Не позднее 12:00 дня следующего за днем отъезда
Не позднее одного дня следующего за днем отъезда
Не позднее одних суток, следующих за днем отъезда
70. При несоответствии товара в накладную вносить изменения от руки…
Допускается
Категорически запрещается
Не разрешается
71. При поставке некачественного товара гостиница…
Может не принимать этот товар
Должна принять товар
Обязательно осуществляет прием товара
72. Прибыль до уплаты процентов по кредиту, налога на прибыль, амортизации и собственных интересов – это
Валовая прибыль
EBID.TA
Чистая прибыль
73. Продвижение услуг в заданном направлении относится к объектам…
Кадровой политики
Маркетинговой политики
Финансовой политики
74. Разновидность гостиниц, расположенных в лечебно-оздоровительных местностях:
Мотель
Санаторий
Хостел
75. Разновидность гостиницы, где в одном номере может быть 12 койко-мест:
Загородный отель
Хостел
Пансионат
76. Россия …
Является членом ЮНВТО
Никогда не являлась членом ЮНВТО
Вышла из ЮНВТО в 2022 году
77. С 2021 года к уведомлению о прибытии иностранца в МВД отправляются сведения…
Подтверждающие законность нахождения гостиницы в данном помещении
Подтверждающие состав персонала служб гостиницы
Подтверждающие состав отдыхающих
78. С сотрудником той же сети отелей на размещение будет заключаться
Публичный договор
Непубличный договор
Авторский договор
79. Свод правил для проектирования зданий гостиниц предназначен для…
Вновь строящихся отелей
Для косметического ремонта отелей
Для реконструкции отелей
80. Согласно ЮНВТО арендуемые и собственные жилища…
Относятся к коллективным средствам размещения
Относятся к индивидуальным средствам размещения
Не относятся к средствам размещения
81. Согласно ЮНВТО к индивидуальным средствам размещения относятся
Гостиницы
Кемпинги
Комнаты
82. Согласно ЮНВТО к коллективным средствам размещения относятся
Лагеря труда и отдыха
Конгресс центры
Арендуемые комнаты
Арендуемые жилища
83. Согласно ЮНВТО оздоровительные заведения…
Относятся к коллективным средствам размещения
Относятся к индивидуальным средствам размещения
Не относятся к средствам размещения
84. Согласно ЮНВТО отель на 400–2000 номеров с ценой выше средней:
Отель высокого класса
Отель «люкс»
Отель среднего класса
85. Согласно ЮНВТО средство размещения должно соответствовать базовым требованиям…
Более 50 мест для ночевки
Эксплуатация осуществляется на коммерческой основе
Единое руководство предприятием
86. Согласно ЮНВТО средство размещения на 150–400 номеров для туристов на автотранспорте:
Мотель
Апарт-отель
Отель «люкс»
87. Согласно ЮНВТО отель на 100–400 номеров с элитарными условиями проживания:
Отель «люкс»
Отель среднего класса
Таймшер
88. Согласно нормативным документам инвентаризация основных средств проводится не менее…
1 раза в три года
1 раза в два года
1 раза в год
89. Согласно нормативным документам инвентаризация товаров и материалов проводится не менее…
1 раза в квартал
1 раза в полгода
1 раза в год
90. Согласно правилам оказания гостиничных услуг договор может быть заключен на основании…
Свидетельства о рождении (до 14 лет)
Паспорта гражданина РФ
Водительских прав РФ
91. Согласно правилам прейскурант услуг должен…
Быть доступен всем гостям в любое время
Быть доступен только при заключении договора
Отправляться в СЭС в электронном виде
92. Согласно Федеральному закону «Об основах туристской деятельности» классификации подлежат…
Пляжи
Гостиницы
Кафе
Горнолыжные трассы
93. Существуют следующие виды договоров между потребителем и гостиницей…
Публичный договор
Непубличный договор
Авторский договор
94. Терминология по делопроизводству содержится в
ГОСТ Р 7.0.97-2016
ГОСТ Р 7.0.8-2013
ГОСТ Р 54603-2011
95. Товар от поставщика к заказчику может передаваться по…
Счету
Накладной
Служебной записке
Счету-фактуре
96. Товарно-транспортная накладная оформляется в случае перевозки груза…
При доставке груза сторонней транспортной организацией
При отдельной оплате доставки от того же поставщика
При любой доставке товара
97. Требования к номерам гостинице содержатся в…
Приложении один положения о классификации гостиниц
Приложении пять положения
Приложении шесть положения
98. Требования по классификации отелей более чем в одном регионе РФ были введены в связи с подготовкой…
К чемпионату Мира по легкой атлетике 2013
К Олимпиаде 2014
К чемпионату мира по футболу 2018
99. Участниками классификации гостиниц являются…
Заявитель
Аккредитованная организация
Ростуризм
Совет по классификации при Министерстве Экономического развития
100. Целями инвентаризации являются…
Выявление фактического наличия имущества
Сопоставление фактических данных с данными учета
Проверка полноты отображений всех данных в учетной системе
Увольнение сотрудников
101. Эти сведения могут включаться в договор между гостиницей и постояльцем по желанию сторон…
Расчетный час
Цель приезда в гостиницу
Сведения о гостинице
Период проживания в гостинице